Ingredientes:250g de pasta seca, 1 zanahoria en rodajas,150g de arvejas, 2 tomates pelados sin semillas y cortados en cubo, 1 zucchini mediano,cortado en cuartos y en láminas, 1/2 cucharada de orégano, 6 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Cocinar las zanahorias y arvejas en agua hirviendo.
En una sartén freir los tomates en una cucharada de aceite.
Aparte freir los zucchinis unos 4' . Incorporar las zanahorias y arvejas, agregar la pasta hervida y escurrida, vertiendo la salsa de tomates,el orégano y la pimienta. Saltear a fuego fuerte unos minutos y servir.
-Puede hacerce con cualquier otra pasta, variando o agregando mas verduras.
0 comentarios:
Publicar un comentario