Manzana asada !

Manzana asada light !

- 4 manzanas, 1 vaso de agua, sumo de limón, canela en polvo, ramitas de canela y rayadura de jengibre.
Preparación:

- Lavar bien las manzanas, luego le quitas el corazón y las pepitas con un cuchillo. Deben quedar enteras.
- Precalenta el horno a 180-200º.
- En una fuente para horno debes poner las manzanas y rellenar los huecos con el endulzante (una cucharadita por manzana),   jengibre rayado y una ramita de canela. Luego debes rociar con agua y el zumo del limón sobre estas.
-Llevar al  horno la bandeja, y se deja cocer durante unos 25-30 minutos, hasta que la piel se empiece a arrugar. Pincha con la punta de un cuchillo para ver si están blandas.
- Sacar del horno, dejar enfriar y servir con un poco de canela en polvo.
espero que te guste !

POROTOS CON RIENDA

Ingredientes

2 ½ Tazas de porotos (remojados de un día para otro)

½ Kg de Zapallo pelado y trozado

1 Tableta de caldo

2 Cucharadas de aceite

½ Cebolla cortada finamente

2 Dientes de ajo picados finos

1 Cucharadita rasa de ají de color

½ Cucharadita de orégano y comino molidos

¼ Paquete de tallarines partidos por la mitad.

 Preparación:

 1.- Junta los porotos y el zapallo en una cacerola con 1 ½ litro de agua caliente con la tableta de caldo desmenuzada, cocina a fuego fuerte durante 25 a 30 minutos o hasta que estén bien cocidos.

2.- Mientras y aparte calienta una sartén con el aceite indicado y agrega la cebolla con el ajo, saltea durante unos minutos hasta ablandarlos levemente. Condimenta con el ají color y el orégano, cocina nuevamente durante unos minutos.

3.- Agrega este sofrito a la olla con los porotos y agrega los tallarines, cocina durante 8 a 10 minutos aproximados hasta cocer los fideos completamente y espesar levemente la preparación. Una vez listo sirve cuando gustes. 

Receta de Maggi.