Sopa de Zapallo, para el Frío !

Preparación : sofreir en aceite ,puede ser de oliva ,cebolla, ajo y tomate en cubos, agregar el zapallo o calabaza en cubos, agregar caldo , puede ser de verdura o de carne, sal y pimienta a gusto. Cocinar, dejar enfríar , luego pase por la licuadora, colar para que no queden grumos.
Servir a gusto, yo con un poco de queso rallado ...Mmm que rica Sopa !